歡喜茹素心無礙 ──我的吃素因緣
文／佳杏

轉貪瞋癡為慈悲平等

　　學佛就是向佛學習，學習佛的身、口、意三業清淨。而修行學佛要有方便，才易成就，佛法的八萬四千法門中，吃素就是一種方便；佛法的精神就是慈悲心、平等心，要如何長養慈悲心與平等心？首要是吃素，不殺生，進而救生、護生，如此一來，慈悲心、平等心才會現前。

　　所以吃素並非只是普通的飲食觀念，其實質意義是非常深遠的。換而言之，吃素的觀念（正因）很重要，如果觀念不正確，則易「因地不真，果遭紆曲。」古人云：「菩薩畏因，眾生畏果」，菩薩以慈悲心為根本，因大悲心而發菩提心，因菩提心而成正覺；反觀眾生是以貪瞋癡習性為本，最後也因貪瞋癡而嚐到苦果。所以我們是否能真正面對自己，檢討修正錯誤的知見及重新檢視自己那忽視慈悲、平等的習性，端賴這念心有沒有勇氣、毅力放下過去的執著與習慣，並能尊重生命，接受眾生皆是平等而有佛性。

「不吃素」只因貪欲難解

　　進入中級禪修班的第四課「吃素與學佛」，教授法師流暢地講述著佛弟子應該要發心吃素，這不僅是尊重眾生的佛性，長養自己慈悲心，更是積極地護生、放生，令眾生遠離一切怖畏。自己內心雖然非常認同，但想著吃三淨肉應該也不違背學佛的精神吧！自己沒辦法完全吃素的原因，不是因為喜歡吃肉，實在是擔心親友的反應，畢竟對我及家人而言，吃素是對傳統飲食的一大挑戰；且一味地認為，吃素一定會造成親友的困擾、影響自己的人際關係，甚至對於社交應酬都非常不便，更易有尷尬場面……，在諸多自己認為言之鑿鑿的理由之下，總是安慰自己，等我年紀大一點，等我因緣成熟，等我……再行茹素，況且我肉又吃的不多，這……應該勉強可「過關」吧！就像是偷東西的小孩總是為自己辯解：只是偷小東西，又不是殺人放火，這也有罪嗎？

一語驚醒夢中人

　　感恩教授法師慈悲地包容，這已進入研經班的「老饕弟子」。某日，教授法師推薦自己讀讀《新世紀飲食觀》。這本書是從環保、愛心和營養健康三個角度，來分析我們的肉食習慣。作者以無礙的辯才和周密的數據實證，告訴我們應選擇利己、利人也利地球上一切生靈的素食觀。尤其作者提到「我們渾然不知，自己三餐吃的是這些動物的夢魘」，這個理論隱隱地觸動著自己，愈深入了解，愈覺得這本書太重要了。於是劃撥了十本送予親友分享！之後陸續得知親友的反應，大家皆不約而同地表示，以前吃肉都沒感覺，甚至視肉食為高級饗宴。透過這本書，了解動物極端不堪的成長環境、怵目驚心的宰殺過程等，諸多歷歷在目的事實，開始讓大家對葷食主義產生「信心動搖」。

驚恐愴惶訴無門　 此情此景誰堪憐

　　古人說：「君子之於禽獸也，見其生，不忍見其死；聞其聲，不忍食其肉。」而現代速食的我們，幾乎沒有因緣接觸動物瀕臨死亡的狀態，所以我們看不到、聽不到、也感受不到牠們的苦痛。屠宰場的人操宰動物的生死大權，唯一的信念就是如何置牠們於死地，對於那些牲畜在整個生產線上所遭遇的虐待和痛苦，不僅不痛不癢、也不知不覺。設身處地想想，豬的一生是被限制於不容轉身的空間裡，又被迫違背本性的站在自己的排泄物間，且不斷地被其他豬群之排泄物所造成的惡臭侵襲；長久生活在受限的空間中，豬的脊椎骨是畸形的，四條腿也因無法承受不正常的體重而彎曲變形；再看看，雞的生活環境也受到完全的控制，在現代雞肉生產機器化的世界裡，沒有穀倉和庭院的空間，只有生產線、傳送帶和日光燈，及一種無窗的倉庫，雞籠從地板到天花板，一層一層像是裝貨的紙箱往上架，完全無視牠們是活生生會呼吸的動物；為了使這些動物在不堪的生長環境下維持生命，舉凡荷爾蒙、抗生素、殺蟲劑，無數的化學藥品的注射和使用，最後這些成份就強迫存在肉類、乳製品和蛋裡。長期處於痛苦和恐怖狀態下的動物們，雖在不健康的環境中成長，但也貪生怕死。所以被宰殺時，本能的反應，會在體內分泌某些有毒的成份，因此當我們吃肉之際，當然也吃下動物的憤怒與恐懼。其實我們大多心裡有數，若將動物的成長及被屠宰過程一一詳述，真的會讓人對該等「屍體」難以下嚥。

　　素食才是真正有慈悲、有營養、有益健康的飲食方式，再想想，我們不需讓其他生命多作犧牲，就能符合最經濟、最慈悲的飲食方式，如此何樂不為呢？

一念慈悲因緣就

　　回想SARS流行期間，SARS病毒大軍壓境，感染病例漸增，防疫戰線又傳失守，親友紛紛來電關切，在台北的我們，似乎是無力招架，人人自危，社會不安，SARS疫情蔓延的恐懼也漸漸籠罩全台，俗話說：「明槍易躲，暗箭難防。」它除了無聲無息、無形無色、無影無蹤外，更有隨人聚散、隨物飄移的可怕特質，我們要如何防範，一方面當然應配合醫政單位各項防治隔離措施；另一方面則是應保持個人與社區環境清潔等，但這個社會欠缺的是多一點的寬容與慈悲，所謂「無緣大慈，同體大悲」，心想：自己縱然無法做一個抗疫戰士，但總可以做一個慈悲的「和平」使者吧！而原本只想「素素看」，一素才發現素食真好！緊接著，不知情且未吃素的主管遞給我一張素食文宣，要我招募午餐會員，不僅是方便的優質養生餐，且是每日新鮮配送到辦公室！而文宣上寫著「你每天吃進去的是營養？還是毒素？」這幾個斗大的字，強烈地映入眼簾，更加堅定我繼續吃素的決心。

吃素「慈悲因」　能感「健康福壽果」

　　每一個人都希望身體健康，長命百歲，但當我們任由習氣作主，每天不斷地吃進動物貪瞋癡毒素的同時，不知名的文明病也悄悄地纏上身，使我們無法擺脫各種病痛的糾纏，這正是病從口入的因緣。事實上，唯有在吃的因上作改變，才可能得到身體健康的果報，也才能使我們現在、未來的人生得到利益。

　　至誠感恩這一切因緣，讓我那麼自然地改變飲食習慣。真正吃素後才發現周遭的人，內心大都是認同新世紀飲食──素食，只因口腹之欲，所以日復一日地縱容自己，隨順習性，不願棄葷改素。現在的我已沒辦法再讓自己接觸葷食，想想過去執著沒辦法「素食的心」和現在沒辦法「葷食的心」，從過去到現在心念的轉變，完全繫於自己是否有正確的知見，這時候才真正體會到「三界唯心、萬法唯識」的力量。

　　素食以來，不但扭轉了自己原來堅固的飲食習慣，也讓自己在學習佛法的過程中，扎實的向前一步。此時只有感恩諸佛，至誠禮敬，願盡形壽，盡未來際，積極護生、救生、放生，保持這念心淨念相繼，永不退轉。

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