【材料】（三～四人份）
高麗菜　　　　　　　　半顆
木耳　　　　　　　　　三片
紅蘿蔔　　　　　　　　半條
金針菇　　　　　　　　少許
香菇　　　　　　　　　三～五朵

【調味料】
糖　　　　　　　　　　酌量
胡椒粉　　　　　　　　酌量
香油　　　　　　　　　酌量
烏醋　　　　　　　　　酌量
太白粉　　　　　　　　酌量

步驟：
1.將所有材料切絲備用，並將適量的水煮開後，加入香菇絲、金針菇、紅蘿蔔絲，繼續滾煮。
2.煮出香氣後加入高麗菜絲、木耳絲，水滾後加少許糖、胡椒粉，再以太白粉勾芡。
3.最後加入烏醋、香油調味即可。




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