【材料】（三～四人份）
小麥漿　　　　　　　　　　　300公克
泡菜　　　　　　　　　　　　少許
臭豆腐　　　　　　　　　　　一塊
地瓜粉　　　　　　　　　　　少許
麵包粉　　　　　　　　　　　少許



【調味料】
蕃茄醬　　　　　　　　　　　酌量

步驟：
1.將泡菜切成小片、臭豆腐搗成泥。
2.取適量小麥漿壓成圓形薄片，放上少許泡菜、臭豆腐泥後，
　覆上一層小麥漿；接著沾少許地瓜粉後，再裹上麵包粉。
3.放入油鍋，酥炸成金黃色後起鍋，淋上少許蕃茄醬，即可食用 。




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