【材料】（三～四人份）
絲瓜　　　　　　　　三條
鴻喜菇　　　　　　　半斤
薑絲　　　　　　　　少許
枸杞　　　　　　　　少許

【調味料】
鹽　　　　　　　　　酌量

步驟：
1.絲瓜去皮，切成條狀；將鴻喜菇一株株剝開；枸杞過水後備用。
2.熱油鍋，薑絲爆香後，將絲瓜倒入鍋內，快速翻炒，炒至絲瓜自然出水，再放入鴻喜菇，一起炒熟。
3.起鍋前，加入枸杞拌勻，盛於盤中，即可食用。









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