【材料】（三～四人份）
手工湯圓　　　八兩


【調味料】
老薑　　　　　酌量
桂花　　　　　酌量
黑糖　　　　　酌量
水　　　　　　600克

步驟：
1.水滾後，放入老薑，轉中火煮三十分鐘後，加入桂花及黑糖，滾煮十分鐘。
2.另起鍋滾煮湯圓，待湯圓浮上水面，便可撈起，放入步驟1桂花黑糖薑汁鍋內。
3.以小火續煮五分鐘，舀出，盛於碗內，即可食用。




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