糖醋素饅

材料:
海苔  5張(大張)
豆包  適量
千張  5張
白芝麻 少許
玉米粉 少許

調味料:
昆布粉、 胡椒粉、鹽、糖、辣椒醬、蕃茄醬、 素蠔油、素沙茶醬、素烤醬、薑汁、太白粉皆酌量。





作法:
1.豆包切碎加上薑汁、胡椒粉、昆布粉、少許糖、鹽混勻備用。
2.海苔將1之材料包捲成長條,沾一些麵糊(少許麵粉加少許水1:1)糊口,外面再包千張(亦以麵糊糊口)。
3.水滾入鍋蒸15分鐘,涼後切段,沾玉米粉入鍋炸至金黃色。
4.起鍋,用調味料勾芡淋汁即可。



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