材料：
高麗菜（中型）　　半顆
冬粉　　　　　　　1把
蕃茄　　　　　　　2顆
紅辣椒　　　　　　3根
綠辣椒　　　　　　3根
日本香菜末　　　　2湯匙
辮子起司（剝絲）　半碗
檸檬汁　　　　　　半碗
美極鮮味露　　　　少許
去皮花生瓣　　　　少許

作法：
1. 材料準備：高麗菜切成絲（約1-2公分寬）。冬粉用冷水泡開後，再用熱水燙過。蕃茄切小丁。紅辣椒、綠辣椒切斜片。檸檬榨成汁。辮子起司剝成細絲。
2. 美極鮮味露與檸檬汁拌勻。
3. 高麗菜汆燙過，馬上浸沖涼水冷卻。
4. 將高麗菜與冬粉、蕃茄丁、紅辣椒片、綠辣椒片全部攪拌均勻，再將2加入。
5. 灑上起司絲及花生瓣，即可食用。


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