材料:
南瓜   半顆(切斜塊)  
玉米醬  半罐
奶油   2匙
鮮奶油
乳酪絲
鮮奶
中筋麵粉 4匙
水    半碗


作法:
1. 南瓜蒸熟,放入有一些深度的盤中。
2. 玉米醬用果汁機打成玉米乳後過濾。
3. 用打蛋器將中筋麵粉及半碗水拌勻。
4. 將奶油入鍋加熱融化,加入作法3的麵粉糊,炒成塊狀(先中火,後小火)。
5. 將作法2、4加入鮮奶油及鮮奶煮至稠狀,倒入盤中,平均覆蓋南瓜。
6. 烤箱190℃預熱20分鐘,再烤至金黃色即可(約15分鐘)。

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