【材料】（三～四人份）
粉皮　　　　　一包
小黃瓜　　　　半條
紅蘿蔔　　　　半條


【調味料】
鹽、糖、油　　酌量
白醋　　　　　酌量
芝麻醬　　　　少許
麻油　　　　　酌量

步驟：
1.粉皮切成條狀，用滾水燙熟後，以冰水冰鎮備用。
2.小黃瓜及紅蘿蔔切絲後，汆燙備用。
3.將所有調味料酌量加入粉皮中，攪拌均勻，置於盤中。
4.最後，均勻灑上小黃瓜絲及紅蘿蔔絲，即可食用。




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