材料：
雪裡紅（葉芥菜）　4兩
百頁豆腐　　　　　半條
辣椒　　　　　　　酌量
薑末　　　　　　　酌量

調味料：
鹽　　　酌量
香菇粉　酌量
香油　　酌量

作法：
1. 雪裡紅切成細丁，百頁豆腐切成薄片，辣椒橫切成圓形片。
2. 熱油鍋，加上薑末、百頁豆腐，炒微乾後加入雪裡紅拌炒，並加入鹽及香菇粉調味，最後加入辣椒片大火快炒。起鍋前，淋上少許香油即可。


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