健康素食

材料：
青椒 4兩
乾辣椒少許
花椒粉少許
炸花生少許
香油少許

調味料A：
素蠔油 1小匙
水 3大匙
番茄醬 1/2小匙
糖 1/2茶匙
白醋 1/3小匙

作法：
1. 青椒洗淨、切塊備用。
2. A料拌勻備用。
3. 取一熱鍋放入香油，將乾辣椒煸香（用小火將乾辣椒慢慢煸到香味出來）。
4. 加入青椒及A料拌炒後起鍋，灑上花椒粉及花生即可。