【材料】（三～四人份）
杏鮑菇　　　　　　　　兩支
羅勒（九層塔）　　　　少許
綠花椰　　　　　　　　四小根
辣椒　　　　　　　　　少許

【調味料】
鹽、糖　　　　　　　　酌量
起司粉　　　　　　　　酌量
香油、太白粉　　　　　酌量

步驟：
1.羅勒（九層塔）打成泥、辣椒切片備用；綠花椰汆燙後，擺盤備用。
2.杏鮑菇切片後，起油鍋炸成金黃色，取出備用。
3.熱鍋放入炸好的杏鮑菇及少許水，加入羅勒泥、少許鹽、糖、起司粉及辣椒調味。
4.燒開後，以少許太白粉勾芡，再淋上少許香油，起鍋置於盤內，即可食用。




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