【材料】（三～四人份）
高丽菜　　　　　　　　　1/4颗
红萝卜　　　　　　　　　半条
玉米粒　　　　　　　　　半杯
海苔粉　　　　　　　　　适量

【调味料】
面粉　　　　　　　　　　半杯
水　　　　　　　　　　　一杯
素食美乃滋、酱油膏　　　适量

步骤：
1.制作粉浆水，将面粉慢慢加水搅拌均匀；酱油膏和美乃滋分别装入尖头塑胶瓶，待用。
2.高丽菜切细丝、红萝卜刨丝；将高丽菜丝、红萝卜丝与玉米粒混和在一起，再加入调好的粉浆水拌匀（保留1/3粉浆水备用）。
3.以不沾锅起油锅，将步骤2拌好之面糊放入锅中，以锅铲或汤匙推成直径约20公分、厚度约1公分的圆形，再将预留的粉浆水均匀淋上后，盖锅闷约5分钟。确定成型后再翻面，煎至金黄色就可起锅，置于盘上。
4.以酱油膏和美乃滋于上交错挤出细长的条纹，最后再洒上海苔粉，即可食用。




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