【材 料】（三～四人份）
千张豆皮　　　　二条
杏鲍菇　　　　　各一颗
素哈姆　　　　　少许
海苔片　　　　　少许
起司丝　　　　　少许

【调味料】
面粉　　　　　　酌量
面包粉　　　　　酌量
美乃滋　　　　　酌量

步骤：
1.杏鲍菇及素哈姆切丝备用。
2.千张豆皮涂上一层面糊后，放上海苔片，依序加入起司丝、素哈姆丝及杏鲍 菇丝，将千张豆皮对折，边缘涂上面糊固定。接着于对折后的千张豆皮外层，裹上面糊，再沾一层面包粉。
3.热油锅，以小火油炸成金黄色；起锅后切块，淋上少许美乃滋，即可食用。





单元页