【材料】（三～四人份）
油豆腐、三角豆腐　各三块
火锅豆腐　　　　　一块
甜玉米、白萝卜　　各一根
红萝卜　　　　　　一根
昆布卷、蒟蒻丝　　少许
生香菇　　　　　　少许
西红柿及苹果　　　　半斤
大白菜及水菜　　　半斤
冬粉　　　　　　　一球

【调味料】
浓缩酱油　　　　　酌量

步骤：
1.将七项熬蔬菜高汤基本食材，包括甜玉米、白萝卜、红萝卜、昆布卷、香菇、西红柿、苹果做切块处理（适合一口食用大小），放入电饭锅中熬煮至少二小时以上，其它食材切块或切条状，用热水汆烫一分钟后备用。
2.将浓缩酱油及蔬菜高汤以1:1比例调配成寿喜烧汤底，并将所有食材搭配颜色，分别放入豆腐类、蔬菜类、蒟蒻丝及冬粉排列置于锅中。
3.寿喜烧高汤加火锅食材，至少熬煮三十分钟后，即可食用。


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