【材料】（三～四人份）
四季豆　　　　　半斤
海苔　　　　　　四片
沙拉酱　　　　　少许
花生粉　　　　　少许

【调味料】
沙拉油　　　　　酌量
盐　　　　　　　酌量
冰块　　　　　　酌量

步骤：
1.四季豆去头尾，切长段，以热水氽烫三分钟，起锅后，以冰水冰镇。
2.捞起四季豆，以纸巾吸干水分，拌入少许沙拉油备用。
3.于寿司竹帘上，铺上一片海苔，均匀涂抹少许沙拉酱并撒上花生粉后，放入三至四根四季豆，以卷寿司的方式，卷成长条形，切段摆盘后，即可食用。


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