材料：（三∼四人份）
燻麵腸　　　　　　4兩
小黃瓜　　　　　　2條
辣椒　　　　　　　2條
薑　　　　　　　　1塊

調味料：
鹽　　　　　　　　酌量
糖　　　　　　　　酌量
白胡椒粉　　　　　酌量
香油　　　　　　　酌量

作法：
1. 燻麵腸切片，放入烤箱烤10分鐘。
2. 小黃瓜切絲，先用鹽、糖醃過。
3. 辣椒、薑切絲備用。
4. 燻麵腸片、小黃瓜絲、辣椒絲、薑絲一起拌勻。
5. 淋上香油、撒白胡椒粉即可。




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