材料：
雪里红（叶芥菜）　4两
百页豆腐　　　　　半条
辣椒　　　　　　　酌量
姜末　　　　　　　酌量

调味料：
盐　　　酌量
香菇粉　酌量
香油　　酌量

作法：
1. 雪里红切成细丁，百页豆腐切成薄片，辣椒横切成圆形片。
2. 热油锅，加上姜末、百页豆腐，炒微干后加入雪里红拌炒，并加入盐及香菇粉调味，最后加入辣椒片大火快炒。起锅前，淋上少许香油即可。


单元页