健康素食

材料：
青江菜　　4兩
香油　　　少許
豆酥粉　　1大匙
薑末　　　少許
豆瓣醬　　1/2茶匙
糖　　　　1/2茶匙
芹菜末　　少許

作法：
1.先將青江菜對半切開，洗淨汆燙至熟備用。
2.取一熱鍋，鍋熱了之後轉小火，倒入香油，依序放入豆酥粉、薑末、豆瓣醬、糖、芹菜末，炒至豆酥粉香酥之後，淋至擺好盤的青江菜上即可。