健康素食

材料：
青江菜　　4两
香油　　　少许
豆酥粉　　1大匙
姜末　　　少许
豆瓣酱　　1/2茶匙
糖　　　　1/2茶匙
芹菜末　　少许

作法：
1.先将青江菜对半切开，洗净氽烫至熟备用。
2.取一热锅，锅热了之后转小火，倒入香油，依序放入豆酥粉、姜末、豆瓣酱、糖、芹菜末，炒至豆酥粉香酥之后，淋至摆好盘的青江菜上即可。