材料:
洋菇 1斤

調味料:
玉米粉/太白粉 2:1
乳瑪琳 1湯匙
黑胡椒粒 1/2茶匙
鹽 少許
細糖 少許

作法:

  1. 洋菇洗淨,川燙後撈起瀝乾,沾玉米粉/太白粉快火炸脆,撈起備用。
  2. 乳瑪琳放入鍋內,用小火溶化後,馬上熄火,加入炸好的洋菇,及黑胡椒粒、鹽、細糖拌炒勻,即可起鍋。

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