法国面包佐墨西哥酱普思精舍提供

【材料】(三~四人份)
法国面包     1条
素燥       1大匙
牛番茄      2颗
小番茄      3颗
杏鲍菇      1支
小黄瓜      1条
萝蔓       3片
起司       2片
姜末       少许


【调味料】
墨西哥辣椒粉   酌量
酸黄瓜酱、奶油  酌量

步骤:
1.杏鲍菇及牛番茄切成小丁,萝蔓撕成小片,起司片切成1/4大小,小番茄及小黄瓜切片备用。
2.自制墨西哥酱:姜末爆香后倒入素燥、牛番茄丁、杏鲍菇丁及墨西哥辣椒粉,均匀拌炒至散发香气,即可起锅备用。
3.法国面包涂上少许奶油,进烤箱烤3分钟后取出。
4.依序铺上起司片、萝蔓,淋上一小匙墨西哥酱,加入少许酸黄瓜酱,最后摆上小番茄片及小黄瓜片,即可食用。






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